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調味料・加工品

調味料・加工品一覧(クリックで詳細へ)
手作り梅干し150g 生きている紀和みそ(米麹) エキストラバージンオリーブオイル 天然醸造しょうゆ 料亭白だし
圧搾 金菜油 料亭くろず トマトケチャップ 乾燥きくらげ セイアグリーマヨネーズ
胡麻ドレッシング 黒ゴマ50g 白ゴマ50g 金ゴマ50g 玄米茶
京ほうじ番茶 胡麻だれ 大豆(ふくゆたか) 有機白大豆 黒米
干ししいたけ 麦茶 うどん そうめん 全粒粉

手作り梅干し150g

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手作り梅干し150g 紀和町ふるさと公社さん

クエン酸や殺菌成分を多く含み、1日1個食べると良いと言われている天然の健康食品の梅干し。昨今では、甘い梅干しや添加物を大量に使った梅干しが出回っておりますが、昔ながらの製法で作られた熊野の梅干しをぜひご賞味下さい!青梅、赤しそ、食塩、焼酎のみを使用。三重県の熊野地域でとれた青梅を塩漬けした後、手間隙かけて天日干し、これを赤紫蘇とともに漬け込みます。 着色料は一切使わず色づけた梅干しは昔懐かしい味がします。保存料等は一切使用しておりません。
内容量:150g

  • 産地・生産者さん

  • 【和歌山県】紀和町ふるさと公社さん

通常価格420円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格378円(税込)

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生きている紀和みそ(米麹)

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生きている紀和みそ(米麹)【和歌山】紀和町ふるさと公社

国産の米、大豆、塩だけを原料として、添加物や保存料を一切使わずじっくり熟成した、昔ながらの素朴な味噌です。塩分に気を使いながら、丁寧な手作業で作り上げており、風味を保つために麹菌は生きたままにしております。お味噌を使った料理や、毎日のお味噌汁などにどうぞ。
内容量:420g
こちらの商品は冷蔵配送です

  • 産地・生産者さん

  • 【和歌山県】紀和町ふるさと公社さん

通常価格420円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格378円(税込)

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天然醸造しょうゆ

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天然醸造しょうゆ【京都】ユーサイドさん

この醤油はご飯と相性が良く、冷奴、焼魚、漬物、海苔で食べると醤油そのものより“ご飯が美味しくなる昔ながらの醤油”です。奈良県中部の山麓の静かな村で、丸大豆を原料として杉の大桶の中で自然の季節のままに発酵熟成する、天然醸造の手法を守っています。もちろん食品添加物は使わない無添加無調整で香り高くとても味わい深い素材の味をそのまま引き立てるお醤油です。
内容量:500ml

  • 産地・生産者さん

  • 【京都】ユーサイドさん

通常価格598円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格539円(税込)

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圧搾 金菜油

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金菜油【京都】ユーサイドさん

圧搾採油のなたね油(遺伝子組換えでない)と胡麻油を揚げものなどに最適になるようにブレンドしました。胡麻油の風味が素材の良さを引き立て、揚げたてはもちろん、少し時間を置いても美味しくお召し上がりいただけます。安全でいて、酸化に強く、揚げ物が冷たくなってからの味が違います。
内容量:910g

  • 産地・生産者さん

  • 【京都】ユーサイドさん

通常価格998円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格899円(税込)

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料亭くろず

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料亭くろず【京都】ユーサイドさん

純玄米を原料にしたお酒から造ったもので、吉野杉の大桶の中で長い時間をかけて発酵熟成させています。穏やかで、まろやかな風味の最高級料理酢です。黒酢には健康や美容にいい効果・効能がたくさんあります。 疲労回復、便秘解消、高血圧予防、動脈硬化予防、 美肌効果、ダイエット効果などなど・・・これらの効果は、黒酢を毎日、欠かさず飲み続けることによって発揮します。
内容量:500ml

  • 産地・生産者さん

  • 【京都】ユーサイドさん

通常価格578円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格521円(税込)

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トマトケチャップ

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トマトケチャップ【京都】ユーサイドさん

たっぷりトマトに、野菜(玉ねぎ、にんにく)、香辛料を酵素分解して熟成させたものにミネラルシュガー、吉野杉桶仕込みの純米酢などを加えた深いコクを持つトマトケチャップです。トマトの新鮮で芳醇な味と野菜の持つ深いコクをお楽しみ下さい。
内容量:300g

  • 産地・生産者さん

  • 【京都】ユーサイドさん

通常価格651円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格586円(税込)

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セイアグリーマヨネーズ

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セイアグリーマヨネーズ【京都】ユーサイドさん

薬品添加のない自家配合肥料で育てられた卵を製造直前に割卵して使用し、グルタミン酸ナトリウム等の添加物に頼らない美味しくて安心な無添加マヨネーズです。子どもたちも安心して食べられるよう特に原料を選び、出来るだけ酸化を防ぐように真空釜でひと釜ずつ丁寧に撹拌するようにし、手間暇を惜しまない少量生産を心がけています。
内容量:250g

  • 産地・生産者さん

  • 【京都】ユーサイドさん

通常価格546円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格492円(税込)

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京ほうじ番茶

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京ほうじ番茶【京都】田和園製茶場

宇治茶の産地、京都府宇治田原町のお茶。今では貴重な昔ながらの方法、「かまど」と「薪」を使い鉄釜で丁寧に手炒りした京ほうじ番茶です。これは京都伝統の製法をそのまま受け継いだもの。ほうじ茶は無農薬専用の茶園で生産されています。このお茶はいろいろメディアでも紹介されています。
内容量:180g

  • 産地・生産者さん

  • 【京都】田和園製茶場

通常価格645円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格581円(税込)

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金ゴマ50g

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金ゴマ50g【兵庫県】西馬さん

希少な国産、農薬や化学肥料を使用していない有機JAS取得の金ゴマです。 ゴマは栄養価の高い食材として知られ、骨粗しょう症の予防や貧血の改善、コレステロールの低下、抗酸化作用などの効能があります。 白と黒との品種改良で生まれた金胡麻は、香りの成分フラボノイドが多く香り高いのが特徴です。また油の含有量が高いのでコクがあり、胡麻の香りを特に生かしたい料理におすすめです。
内容量:50g

  • 産地・生産者さん

    西馬さん

  • 【兵庫】西馬さん(有機JAS・農薬不使用)

通常価格780円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格702円(税込)

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胡麻だれ

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胡麻だれ【京都】ユーサイドさん

香ばしい胡麻をたっぷり使った美味しい胡麻だれです。三重県四日市の胡麻屋さん「九鬼」の胡麻をたっぷり使い、きめ細かく胡麻の香り豊かに仕上げました。 化学調味料、合成保存料不使用で安心してお召し上がりいただけます。しゃぶしゃぶを始め温野菜や棒棒鶏、餃子のタレ、釜揚げうどんやパスタなどの麺類…幅広く使えます♪
内容量:300ml

  • 産地・生産者さん

  • 【京都】ユーサイドさん

通常価格473円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格426円(税込)

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白ゴマ50g

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白ゴマ50g【兵庫県】西馬さん

希少な国産、農薬や化学肥料を使用していない有機JAS取得の白ゴマです。 ゴマは栄養価の高い食材として知られ、骨粗しょう症の予防や貧血の改善、コレステロールの低下、抗酸化作用などの効能があります。 白ゴマの風味はすり胡麻や練り胡麻に向いています。緑黄色野菜との組み合わせで抗酸化力がさらにアップするので、胡麻和えやサラダのドレッシングに使うと栄養面でも効果的です。
内容量:50g

  • 産地・生産者さん

    西馬さん

  • 【兵庫県】西馬さん(有機JAS・農薬不使用)

通常価格750円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格675円(税込)

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水尾の柚子胡椒

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柚子胡椒 45g瓶 【京都】村上さん

御所にも献上されていた水尾の柚子は1000年以上も昔、14世紀ごろから花園天皇が水尾の地に柚子を植えたとされています。
「柚子の里」として知られてますが生産農家の減少、高知県等の新興の産地の台頭で生産量は減少してます。
高級割烹等で非常に有難がられ、農薬等も出来るだけ使用しない為、見た目は悪いが香りは最高峰の柚子になります。
生の柚子の果実は、ほとんど市場には出荷せず、特定の業者のみに卸し売りしている為、非常に貴重な物になります。
その貴重な柚子と、村上さんの自家製とうがらしをしようした柚子胡椒になります。
ピリッと辛味があり、鍋の薬味は勿論、焼き魚等なんにでも合います。

  • 産地・生産者さん

  • 【京都】村上さん

通常価格594円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格535円(税込)

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