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香辛のお野菜

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しょうが 枝付き鷹の爪 ルッコラ にんにく しその葉
バジル えごまの葉 シュガーブレッドチコリ    

しょうが 約100g

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しょうが約100g【鹿児島】安光さん

香り、味、どちらもとっても最高の一品です。袋を開けると、土の香りと一緒にさわやかなしょうがの香りがつきぬけます。

  • 産地・生産者さん

  • 【鹿児島】安光さん(有機JAS)

通常価格318円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格287円(税込)

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水尾の柚子胡椒

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柚子胡椒 45g瓶 【京都】村上さん

御所にも献上されていた水尾の柚子は1000年以上も昔、14世紀ごろから花園天皇が水尾の地に柚子を植えたとされています。
「柚子の里」として知られてますが生産農家の減少、高知県等の新興の産地の台頭で生産量は減少してます。
高級割烹等で非常に有難がられ、農薬等も出来るだけ使用しない為、見た目は悪いが香りは最高峰の柚子になります。
生の柚子の果実は、ほとんど市場には出荷せず、特定の業者のみに卸し売りしている為、非常に貴重な物になります。
その貴重な柚子と、村上さんの自家製とうがらしをしようした柚子胡椒になります。
ピリッと辛味があり、鍋の薬味は勿論、焼き魚等なんにでも合います。

  • 産地・生産者さん

  • 【京都】村上さん

通常価格594円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格535円(税込)

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木の芽

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木の芽【京都】自社農園

るり渓の自社山林で自生している山椒を挿し木して育ててます。
棘の無い一般的に流通している朝倉山椒では無く、自生種となります。
トゲトゲは痛いですがご注文を受けてから収穫しお届けさせて頂きます。

内容量:10枚強

  • 産地・生産者さん

  • 【京都】自社農園(農薬不使用)

通常価格300円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格270円(税込)

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自生の天然完熟山椒

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自生の完熟山椒【京都】自社農園

京都・るり渓の自社山林の中を流れる清流のそばで天然で自生している山椒の実を枝で完熟させた香り高い山椒になります。
通常、山椒の実は梅雨頃に青山椒として出荷されていますが京都やおよしでは枝で真っ赤に完熟させて販売しております。
香りは非常によく、鰻や冷奴、ステーキ等、山椒好きな方は何にでも合わせられると思います。
風味を大事にしたいので擦らずに実のままでの納品となりますので使用時に必要な分だけ擦るか市販のミルに入れてご使用いただけます。
収穫時は真っ赤ですが、乾燥させておりますのでお届けの山椒は茶色になってます。

内容量:1袋(アルミパウチ乾燥材入)/約5g

  • 産地・生産者さん

  • 【京都】自社農園(天然物)

通常価格700円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格630円(税込)

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