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葉のお野菜

キャベツ半切り

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キャベツ半切り【京都】越江さん

こちらは半切りカットのご注文です。
水分が多くやわらかい春キャベツは、生で食べるのがおすすめです。生で食べることで、熱に弱いビタミンCの損失を防ぐことができます。
千切りにして、とんかつに添えたり、適当にちぎりサラダにしたりしてはいかがでしょうか?
キャベツには疲労回復、肌荒れなどに効果的なビタミンCも多いのですが、含まれる栄養素のなかで特徴的なのはビタミンU。このビタミンUには、胃や十二指腸の潰瘍を治す働きがあります。
内容量:半玉

  • 産地・生産者さん

  • 【京都】越江さん(農薬不使用)

通常価格260円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格198円(税込)

ベジよしBOXを定期購入の方&やおよし月会員の方は
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小松菜

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小松菜 【京都】今井、田中、やぎ農園さん

小松菜は見た目もほうれん草に似ているし、レシピも同じようなものが多いです。しかしほうれん草に比べてアクも少ないので、下ごしらえも簡単な野菜のひとつ。また貧血予防や骨粗しょう症予防にもなり、育ち盛りのお子さんの食事にはぜひ取り入れたい食材のひとつです。炒め物や煮物、おひたしや和え物、お味噌汁の具にも最適です。軸が柔らかくおいしいですよ♪
内容量:1束/約150g

  • 産地・生産者さん

  • 【京都】今井、田中、やぎ農園さん(農薬不使用)

通常価格340円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格306円(税込)

ベジよしBOXを定期購入の方&やおよし月会員の方は
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小松菜 お得な10束購入

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小松菜 お得な10束購入 【京都】今井、田中、やぎ農園さん

小松菜は見た目もほうれん草に似ているし、レシピも同じようなものが多いです。しかしほうれん草に比べてアクも少ないので、下ごしらえも簡単な野菜のひとつ。また貧血予防や骨粗しょう症予防にもなり、育ち盛りのお子さんの食事にはぜひ取り入れたい食材のひとつです。軸が柔らかくおいしいですよ♪ ※こちらは10束まとめて購入用フォームです。ご注意ください。

  • 産地・生産者さん

  • 【京都】今井、田中、やぎ農園さん(農薬不使用)

通常価格3,200円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格2880円(税込)

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ルッコラ

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ルッコラ【福岡】百家さん

さっと湯に通したりと加熱して利用することもできますが、火を通さずそのままサラダや付け合わせとして利用したり、サンドイッチに挟んだり焼き上がったピザに散らしたりと生葉のフレッシュな香りとぴりっとした風味は味のアクセントとしてぴったりです。
さわやかなゴマのような香りは、チーズやオリーブオイル、生ハムなどと相性ばっちり。手軽で用途の広いハーブです。
内容量:1束/約50g

  • 産地・生産者さん

  • 【福岡】百家さん(農薬不使用)

通常価格290円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格261円(税込)

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水菜

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水菜【京都】田中さん、今井さん

アクがなく、淡白な味わいをいかしてサラダにするのがおすすめ。葉がやわらかいので、生で食べてもおいしい水菜です。水菜には肉や魚のくさみを消す働きがあるので、鍋物、煮物によく使われています。
葉ざわりをいかして、浅漬けにするのもおいしいですよ。今の時期には珍しい水菜、和食や洋食問わずに使いやすいお野菜なので、とてもおすすめです。
内容量:1束/約120g

通常価格328円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格296円(税込)

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春菊

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春菊【京都】田中さん

シュンギクは関東の呼び名で、関西では菊菜(キクナ)とも呼ばれています。冬に美味しくなるお野菜です。
サラダでも美味しく食べれます。
加熱する場合はクタクタになるまで火を通さないように注意してください。独特の香りが逃げて歯触りも悪くなります。お鍋の具に、和え物ならゴマやピーナッツなどコクのある味付けが合います♪

内容量:1束/約120g

  • 産地・生産者さん

  • 【京都】田中さん(農薬不使用)

通常価格340円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格306円(税込)

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キャベツ

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キャベツ【京都】越江さん

キャベツは、生で食べるのがおすすめです。生で食べることで、熱に弱いビタミンCの損失を防ぐことができます。
キャベツには疲労回復、肌荒れなどに効果的なビタミンCも多いのですが、含まれる栄養素のなかで特徴的なのはビタミンU。このビタミンUには、胃や十二指腸の潰瘍を治す働きがあります。

内容量:1玉

  • 産地・生産者さん

  • 【京都】越江さん(農薬不使用)

通常価格390円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格351円(税込)

ベジよしBOXを定期購入の方&やおよし月会員の方は
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セロリ

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セロリ【鹿児島】中間さん

香りのよいセロリを入荷しました。スープ、煮込み料理、サラダなどでどうぞ。 
サラダなどでシャキシャキ感を楽しみたいなら、しばらく冷水につけておくとパリッと歯ごたえがよくなります。 
食感をよくするため、茎のスジはピーラーか包丁でそぎましょう。
内容量:約200g

  • 産地・生産者さん

  • 【鹿児島】中間さん(有機JAS)

通常価格360円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格324円(税込)

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白菜半玉

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白菜 半玉【京都】越江さん

白菜半切りになります。煮物や漬物、生でサラダに、色々なお料理に役立ってくれます。
煮込むと甘みが出てとろけるような柔らかさになり、漬物にすると程よい触感を残したまま味がよくしみこみます。肉や魚介類との相性も良く、どんな味付にも合います。

内容量:半玉

  • 産地・生産者さん

  • 【京都】越江さん(農薬不使用)

通常価格380円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格342円(税込)

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ブロッコリー

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ブロッコリー【長崎】近藤さん

茹でてそのまま、マヨネーズやドレッシングをかけるだけで茎まで美味しいブロッコリー。やおよしの人気お野菜のひとつです。
ブロッコリーを茹でたあとは、水にさらさないのが美味しく食べるコツ。こうすることで水っぽくなりません。サラダはもちろん、グラタンやシチューの彩に、炒め物に、和え物に、色々お試しください。

  • 産地・生産者さん

  • 【長崎】近藤さん(減農薬)

通常価格360円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格324円(税込)

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白菜

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白菜【京都】越江さん

煮物や漬物、生でサラダに、色々なお料理に役立ってくれます。
煮込むと甘みが出てとろけるような柔らかさになり、漬物にすると程よい触感を残したまま味がよくしみこみます。肉や魚介類との相性も良く、どんな味付にも合います。

内容量:1玉

  • 産地・生産者さん

  • 【京都】越江さん(農薬不使用)

通常価格490円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格441円(税込)

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九条太ねぎ

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九条太ねぎ【京都】田中さん

京都 田中さんの、農薬不使用の希少な九条太ネギです。
トロっと甘みが凝縮されており、すき焼きや薬味、何でもOK!年間通して人気の京野菜です。長くて、深いみどりの葉の部分が柔らかく風味が豊か。内部にぬめりが多いのが特徴です。
そのぬめりがねぎの甘味を増し、魚肉の生臭さを消したり、体を暖める働きがあります。
九条太ネギになります。
内容量:1~2本

  • 産地・生産者さん

    田中さん

  • 【京都】田中さん(農薬不使用)

通常価格420円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格378円(税込)

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茎ブロッコリー

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茎ブロッコリー【福岡】百家さん

スティックセニョールとも呼ばれアスパラのように茎を食べるブロッコリーです。皮をむかなくても茎までおいしく食べられます♪
ビタミンA,Bが豊富でカルシウム、鉄分などのミネラルも多い為、栄養価の高い食材です。
花蕾と茎は食感が違い2つの楽しみ方ができます。花蕾はブロッコリーのようにさっと茹でてサラダやスープの具に、茎はアスパラガス感覚で炒め物などでどうぞ
内容量:150g

  • 産地・生産者さん

  • 【福岡】百家さん(農薬不使用)

通常価格370円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格333円(税込)

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かつお菜

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かつお菜【福岡】百家さん

かつお菜は博多の伝統野菜で、「商いで勝つ」ことを願って博多ではお正月のお雑煮に入れられます。 アブラナ科で「高菜」の仲間です。旨味成分であるアミノ酸が多く含まれ、カツオだしのような味とコクがあることからかつお菜の名前が付いたと言われています。 ちりめん状に縮れた葉はシャキシャキとした独特の食感です。少し苦味がある大人の味で、お浸しや油いため、お味噌汁、塩もみして一夜漬けなどでどうぞ。

  • 産地・生産者さん

    百家さん

  • 【福岡】百家さん(農薬不使用)

通常価格280円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格252円(税込)

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フェンネル

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フェンネル【福岡】百家さん

繊細な羽根状の葉で、アニスに似た個性的な甘い香りがあります。いくつかあるフェンネルの中でも株元が膨らむのが特徴です。
茴香(ういきょう)、小茴香(しょうういきょう)、フヌイユ、フィノッキオとも呼ばれます。
フェンネルは、消化を助け、胃腸に溜まったガスを除いてくれます。消化不良や便秘、お腹が張っているときなどに効果的といわれています。
また、フェンネルには利尿・発汗作用があり、古来よりダイエットに効果のあるハーブとして使用されてきました。利尿作用により体のむくみを和らげ、手足の浮腫を取り除きます。
このハーブには食欲を抑え、胃を強くする効果があるともいわれ、そのほかにも次のような効能・効果があると考えられています。
生のままでも食べられますし、フライや天ぷらにしたり、煮物に使用したりパスタの具材にしたりと調理の幅は広いです。
内容量:1株

  • 産地・生産者さん

  • 【福岡】百家さん(農薬不使用)

通常価格290円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格261円(税込)

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葉にんにく

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葉にんにく【福岡】谷脇さん他

葉ニンニクは、中国では正月に健康を祝って食べる習慣があるといわれ、麻婆豆腐などには欠かすことのできない野菜です。ニンニクの香りと、甘くて比較的シッカリした歯ごたえがあります。炒め物、鍋物、和え物などにお使いください。

  • 産地・生産者さん

  • 【福岡】谷脇さん他(有機JAS)

通常価格298円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格269円(税込)

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コリアンダー(パクチー)

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コリアンダー(パクチー) 【福岡】百家さん

香り豊かなコリアンダーです。タイ料理によく使われていることで有名なハーブです。 独特の香りが食欲をそそります。消化を助け食中毒や二日酔いの予防に効果があるといわれています。タイ風カレーや、ナンプラーと合わせてあえたり、エスニックなお料理を作る時に重宝します。
内容量:1袋/約70g

  • 産地・生産者さん

    西馬さん

  • 【福岡】百家さん(農薬不使用)

通常価格380円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格342円(税込)

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壬生菜

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壬生菜【京都】今井さん

壬生菜は水菜とともに京菜とも呼ばれ、関西では古くから親しまれている冬の野菜です。
水菜と並び京都の伝統野菜のひとつです。
基本的には、水菜と同様に食べれますが。
塩もみして浅漬けもオススメですよ♪

  • 産地・生産者さん

  • 【京都】今井さん(農薬不使用)

通常価格390円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格295円(税込)

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サラダミックス

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サラダミックス【福岡】百家さん

4種類の若どりのレタスがミックスされた食卓を彩るサラダです。
内容量:約80g

  • 産地・生産者さん

  • 【福岡】百家さん(農薬不使用)

通常価格340円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格306円(税込)

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土付き九条ねぎ

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土付き九条ねぎ【京都】今井さん

すき焼きや薬味、何でもOK!年間通して人気の京野菜です。
長くて、深いみどりの葉の部分が柔らかく風味が豊か。内部にぬめりが多いのが特徴です。そのぬめりがねぎの甘味を増し、魚肉の生臭さを消したり、体を暖める働きがあります。
ビタミンB1、B2、Cを含み、 青々とした葉先は、カロチンを含有し、消化・吸収を促進します。

内容量:1束/約150g
生産者:【京都】今井さん(農薬不使用)

  • 産地・生産者さん

  • 【京都】今井さん(農薬不使用)

通常価格360円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格324円(税込)

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