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香辛のお野菜

ルッコラ

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ルッコラ【島根】佐々木さん【福岡】百家さん

さっと湯に通したりと加熱して利用することもできますが、火を通さずそのままサラダや付け合わせとして利用したり、サンドイッチに挟んだり焼き上がったピザに散らしたりと生葉のフレッシュな香りとぴりっとした風味は味のアクセントとしてぴったりです。
さわやかなゴマのような香りは、チーズやオリーブオイル、生ハムなどと相性ばっちり。手軽で用途の広いハーブです。
内容量:1束/約100g

通常価格280円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格252円(税込)

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しその葉(大葉)

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しその葉【福岡】百家さん【兵庫】西馬さん

香りよいしその葉です、爽快な香りがあり、刺身のつまのほか、天ぷらや麺類の薬味等にお使い頂けます。
鶏肉や梅と相性が良く、レシピもよく見かけます。最近では大葉にんにく醤油といった、しょうゆ漬けレシピも人気のようですね。和食によくあう汎用性高いお野菜です。
大葉が余ったときの保存方法としては、乾燥は厳禁。水分を逃がさないようにきっちりラップで包んでください。

内容量:1袋/10枚前後

通常価格270円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格243円(税込)

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バジル

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バジル【福岡】百家さん【兵庫】西馬さん

こだわりの肥料と土で育った香り高いバジルです。パスタやピザに使うと食欲をそそるとってもいい香りがたちます。
バジルは火を通しすぎると、香りが飛んでしまうので注意。余ったバジルは電子レンジで加熱して水分を飛ばしたあと、すり鉢やミルで粉砕すると乾燥バジルとして使用でき、また長期の保存もできます。塩漬けにして香りの移った塩を料理に使うのもおすすめ。

内容量:1袋/約50g

  • 産地・生産者さん

  • 【福岡】百家さん(農薬不使用)【兵庫】西馬さん(農薬不使用)
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通常価格280円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格252円(税込)

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