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    根のお野菜

     

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    雪下ごぼう 安納芋 大根 (新じゃが)西豊 小かぶ
    にんじん ラディッシュ 鳴門れんこん約170g 鳴門れんこん約300g 里芋
    新玉ねぎ        

     

    にんじん

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    にんじん約500g【鹿児島】山下さん

    素材の味が正にわかる、本当においしいにんじんです。人参嫌いの方も、これなら食べられる!とご好評いただいております。ジューシーで甘味があるので、普通のお料理に使うだけでなくジュース類やお菓子作りにもぴったり。
    土つきの場合は、新聞紙に包み冷暗所へ。洗ってあるものはポリ袋に入れて野菜室で立てて冷蔵、使いかけはラップに包み野菜室で冷蔵すると長持ちします。

    通常価格380円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格342円(税込)

    ベジよしBOXを定期購入の方&やおよし月会員の方は
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    (新じゃが)西豊 約500g

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    新じゃが(西豊)【鹿児島】小浦さん【長崎】田口さん

    九州を代表するじゃがいもです。春先に出回る新じゃがといわれるものの大半は、この品種。肉は淡い黄色、やや粘質で煮崩れがが少ないので、カレーやシチュー、肉じゃがなどの煮込み料理に向いています。また串で刺しても割れにくく、崩れないのでおでんなどにもおすすめ。日に当たると発芽が促進されますので、冷暗所で保存してください。

    通常価格350円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格315円(税込)

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    雪下ごぼう

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    雪下ごぼう 【北海道】反町さん

    北海道で一冬を越した雪下ごぼうになります。
    ごぼうは泥を水で洗い流した後に、たわしか包丁の背で皮をこすりとります。どれだけ取るかは、好みの問題ですが、全くこすらないと土臭いし、真っ白になるまでこすってしまうとと、ごぼうの風味が弱くなります。
    てんぷらや炊き物、サラダや炒め物など、色々重宝します。成長するにつれて、中に空洞が入ることがありますが品質に問題はありません。

    通常価格398円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格359円(税込)

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    小かぶ

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    小かぶ 【福岡】百家さん

    小カブは生のままでサラダや、もろ味噌をつけて食べるとコリっとした食感が楽しめて甘味もあり美味しいです。生食のほか、お漬物・スープ・煮物などでどうぞ。 大根と比べ肉質が緻密で柔らかいので、煮込む場合は煮崩れを起こしやすいので注意してください。

    通常価格398円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格358円(税込)

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    鳴門れんこん約300g

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    鳴門れんこん約300g【徳島】酒井さん

    市販のものとは本当にくらべものにならないほどの甘味と旨みで、味の違いに驚く方が沢山。毎年とても人気の高い一品です。 れんこんのはさみ揚げやキンピラなど、輪切りにしてシャキシャキの食感を楽しむお料理も美味しいですが、すりおろして団子状にすると甘味が引き立ちもちもちとした食感を楽しむことができます。

    通常価格910円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格891円(税込)

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    大根

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    大根【鹿児島】松浦さん

    根の上部は、生食向き。おろし、刺し身のつま、ぬか漬け、なます、サラダなどにどうぞ。
     甘みの多い真ん中付近は、ふろふきにぴったり。根の先端に近いほど辛いので、薬味、はりはり漬けなどに。 ビタミンCたっぷりで、カロリーが少なく消化を助けるジアスターゼも多く含むためダイエット・フードとしても注目されています。

    通常価格388円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格350円(税込)

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    里芋 約500g

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    里芋 【鹿児島】東谷さん

    ほっこりする味覚の里芋が入荷しました。
    成分はでんぷんですが芋類の中では低カロリーで、たんぱく質やビタミンB1、カリウムも含んでいます。独特のえぐみがあり皮をむくと手が痒くなりますが、塩を手につけてむけば痒くなりません。定番の煮物の他、揚げたりコロッケにしたり、トロ~リ餡かけなんかも美味しいです♪

    通常価格480円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格432円(税込)

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    安納芋 約500g

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    安納芋【鹿児島】竹ノ内さん

    安納芋は糖度の高いさつまいもです。高水分で、焼くとまるでクリームのようにネットリとした食感になります。
    時間をかけて上手に焼くと糖度が40度前後にもなります。糖度の割にはカロリーは低く、焼いた後に冷やして食べても、アイスクリーム感覚で楽しめます♪

    通常価格490円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格423円(税込)

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    ラディッシュ

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    ラディッシュ【福岡】百家さん

    二十日大根とも呼ばれ、丸い形はカブの仲間にも見えますが名前のとおり実は西洋大根の一種です。 葉は柔らかく、生のままサラダで美味しく食べられます。カロテンもたっぷりなので捨てずに使ってください☆ 定番はやっぱりサラダ。大根らしい食感と歯ざわりに加えて彩も綺麗です。その他、大根なので煮物にも使えます。可愛く仕上がりますよ。

    通常価格360円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格324円(税込)

    ベジよしBOXを定期購入の方&やおよし月会員の方は
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    新玉ねぎ 約500g

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    新玉ねぎ1袋約500g 【鹿児島】向江さん

    新玉ねぎです。春の新玉ねぎは甘みが強くて辛味が少なく、皮が柔らかで瑞々しいのが特徴です。 生食向きで、薄切りにして水にさらし、鰹節としょう油で食べるのが持ち味を活かした食べ方です。炒めるときは火の通りが早いので手早く。トロトロになるので煮込み料理にはあまり適していません。

    通常価格380円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格342円(税込)

    ベジよしBOXを定期購入の方&やおよし月会員の方は
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    鳴門れんこん約170g

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    鳴門れんこん約170g【徳島】酒井さん

    市販のものとは本当にくらべものにならないほどの甘味と旨みで、味の違いに驚く方が沢山。毎年とても人気の高い一品です。 れんこんのはさみ揚げやキンピラなど、輪切りにしてシャキシャキの食感を楽しむお料理も美味しいですが、すりおろして団子状にすると甘味が引き立ちもちもちとした食感を楽しむことができます。

    通常価格658円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格593円(税込)

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