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    九条ねぎ

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    九条ネギ【京都】今井さん

    すき焼きや薬味、何でもOK!年間通して人気の京野菜です。長くて、深いみどりの葉の部分が柔らかく風味が豊か。 内部にぬめりが多いのが特徴です。 そのぬめりがねぎの甘味を増し、魚肉の生臭さを消したり、体を暖める働きがあります。 ビタミンB1、B2、Cを含み、 青々とした葉先は、カロチンを含有し、消化・吸収を促進します。

    通常価格286円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格257円(税込)

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    サニーレタス 1袋

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    サニーレタス【兵庫】西馬さん

    サニーレタスは普通のレタスに比べてかすかな苦味こそありますが、柔らかな口当たりが食べやすく、焼肉を巻いてサンチュのように使うこともできます。その苦味が苦手、という方は、炒めたりスープに入れたりと、火を通してみてください。玉レタスに比べ栄養価が高く、特にβ‐カロチンにおいては10倍以上も多く含まれています。サラダに使うと彩も綺麗になりますよ。

    通常価格370円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格333円(税込)

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    小松菜

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    小松菜 【京都】田中さん【島根】佐々木さん

    小松菜は見た目もほうれん草に似ているし、レシピも同じようなものが多いです。しかしほうれん草に比べてアクも少ないので、下ごしらえも簡単な野菜のひとつ。また貧血予防や骨粗しょう症予防にもなり、育ち盛りのお子さんの食事にはぜひ取り入れたい食材のひとつです。炒め物や煮物、おひたしや和え物、お味噌汁の具にも最適です。軸が柔らかくおいしいですよ♪

    • 産地・生産者さん

      田中さん今井義弘さん水澤さん

    • 【京都】田中さん(農薬不使用)【島根】佐々木さん(有機JAS)
    • 小松菜を使ったレシピを探す ※レシピ検索は外部サイトへのリンクとなります

    通常価格368円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格331円(税込)

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    小松菜 お得な10束購入

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    小松菜 お得な10束購入 【京都】田中さん【島根】佐々木さん

    小松菜は見た目もほうれん草に似ているし、レシピも同じようなものが多いです。しかしほうれん草に比べてアクも少ないので、下ごしらえも簡単な野菜のひとつ。また貧血予防や骨粗しょう症予防にもなり、育ち盛りのお子さんの食事にはぜひ取り入れたい食材のひとつです。軸が柔らかくおいしいですよ♪ ※こちらは10束まとめて購入用フォームです。ご注意ください。

    通常価格3,400円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格3060円(税込)

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    ほうれん草

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    ほうれん草【京都】田中さん【島根】佐々木さん

    ビタミンA・葉酸をはじめ栄養素が豊富なほうれん草。鉄分は牛レバーに匹敵。消化吸収のよい食物繊維が胃腸を整え、便通を良くしてくれます。
    噛むと仄かな甘味が感じられます。おひたし、胡麻和え、バター炒めのほか、ベーコンやキノコと一緒に炒めても相性ピッタリです♪

    通常価格368円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格331円(税込)

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    ルッコラ

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    ルッコラ【島根】佐々木さん

    さっと湯に通したりと加熱して利用することもできますが、火を通さずそのままサラダや付け合わせとして利用したり、サンドイッチに挟んだり焼き上がったピザに散らしたりと生葉のフレッシュな香りとぴりっとした風味は味のアクセントとしてぴったりです。
    さわやかなゴマのような香りは、チーズやオリーブオイル、生ハムなどと相性ばっちり。手軽で用途の広いハーブです。

    通常価格270円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格243円(税込)

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    水菜

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    水菜【京都】田中さん【島根】佐々木さん【奈良】柏木さん

    アクがなく、淡白な味わいをいかしてサラダにするのがおすすめ。葉がやわらかいので、生で食べてもおいしい水菜です。水菜には肉や魚のくさみを消す働きがあるので、鍋物、煮物によく使われています。
    葉ざわりをいかして、浅漬けにするのもおいしいですよ。今の時期には珍しい水菜、和食や洋食問わずに使いやすいお野菜なので、とてもおすすめです。

    通常価格328円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格296円(税込)

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    リーフレタス

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    リーフレタス【福岡】百家さん

    鮮やかな緑色とシャキシャキとした歯触りが魅力のレタス。サニーレタスと同じように、ボール状にはならない種類です。 苦味をかなり抑えた品種なので食べやすく、サラダ・生食はもちろん、チャーハンに入れたり、サッとボイルして細かくきざんで酢味噌であえても美味しくいただけます

    通常価格382円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格335円(税込)

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    サラダ春菊

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    サラダ春菊【島根】佐々木さん

    シュンギクは関東の呼び名で、関西では菊菜(キクナ)とも呼ばれています。冬に美味しくなるお野菜です。 
    現在の春菊はサラダ春菊ですのでサラダでも美味しく食べれます。
    加熱する場合はクタクタになるまで火を通さないように注意してください。独特の香りが逃げて歯触りも悪くなります。 お鍋の具に、和え物ならゴマやピーナッツなどコクのある味付けが合います♪

    通常価格318円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格252円(税込)

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    スープセロリ

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    スープセロリ【福岡】百家さん

    スープセロリは外見がイタリアンパセリによく似たお野菜です。
    中国野菜のキンサイ(芹菜)と同種です。セロリの原種とされており、セロリほど大きくならず葉や茎は柔らかいです。 香りが良く名前のとおりスープの香り付けから、生のままサラダに入れたり、肉料理の臭み消し、刻んで薬味や炒め物に使うなど色々な料理で使えます。

    通常価格298円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格268円(税込)

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    ミニ白菜

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    ミニ白菜【福岡】百家さん

    ミニサイズの白菜を入荷しました。約700g入りとなります。水分が多くて歯ざわりも良く、クセがなくて低カロリーなお野菜です。
    淡白な味を生かして、鍋もの、炒め物、クリーム煮、スープ、サラダなど、さまざまなお料理で使えます。煮込むと甘みが出てとろけるような柔らかさになり、漬物にすると程よい触感を残したまま味がよくしみこみます。

    通常価格388円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格349円(税込)

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    ミニチンゲンサイ 約150g

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    ミニチンゲンサイ【島根】大畑さん三浦さん

    中国野菜でもっともポピュラーなチンゲンサイを日本で品種育成して作られたミニ野菜です。
    姿形は大きなチンゲンサイとほぼ同じですが、葉の丈が10~15cmと手のひらサイズなのが特徴。切らずに丸のまま調理ができるので、切り口から栄養分が逃げることが少なくなり、ミネラル類やビタミン類を余すところなく摂取できます。 柔らかくさっぱりしているので、炒め物、スープ炒め煮、茹でてお浸しに、餡掛にしても美味しいです。

    通常価格298円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格270円(税込)

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    しろ菜(はくさい菜)

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    しろ菜 【兵庫】西馬さん【京都】田中さん

    しろ菜は、つけ菜の一種で巻かないハクサイの仲間です。江戸時代から大阪で作られてきたことから大阪しろ菜や天満菜とも呼ばれています。 アクやクセがほとんど無く、色んな料理に使いやすいです。白菜や小松菜と同じ料理に使えます。味噌や醤油との相性がとてもいいので、お浸し、煮浸し、お味噌汁などでどうぞ。

    通常価格280円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格252円(税込)

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    かぶ菜

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    かぶ菜【京都】田中さん

    間引き菜とも呼ばれ、間引きのために若採りされたカブです。 葉は根よりも栄養が豊富で、カロテンやビタミンC、カリウム、カルシウムを多く含んでいます。さっと茹でてお浸しや和え物に。細かく切ったものをおジャコとカリカリに炒めてフリカケにしても美味しいです。

    通常価格275円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格248円(税込)

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    わさび菜

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    わさび菜【島根】佐々木さん

    カラシ菜の変異種と言われています。 しばらく噛んでいると、ピリッと爽やかな山葵のような風味を味わえます。 手でちぎってサラダにしたり、浅漬けやお浸し、また、肉料理とも相性が良いので、油炒めやサンドイッチの具材にもどうぞ。 淵がギザギザのフリル状になっている形状と風味からレタス、パセリに代わる生食・装飾野菜としても好適されています。

    通常価格320円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格288円(税込)

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    胡椒草

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    胡椒草 【京都】ゴメスさん

    ピリっとサラダのアクセントにぴったりな胡椒草で水耕栽培やスプラウトが多いのですが京都の大原のゴメスさんはしっかり育てた土で育てておられてます。
    胡椒草ごはんやサンドイッチに入れても美味しいですよ♪
    1袋約20g入りになります。

    通常価格318円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格286円(税込)

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    ビターチコリ

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    ビターチコリ 【京都】ゴメスさん

    チコリの一種でトマトソースによく合います・
    ほんのり苦味がありますのでサラダにも少量アクセントでOKですし、加熱しても美味しいのでパスタにもオススメです。
    1袋約50g入りになります。

    通常価格388円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格349円(税込)

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    クレソン

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    クレソン 【京都】ゴメスさん

    独自の香りが特徴のクレソンです。
    付け合せ野菜といったイメージが強いですがサラダや炒め物。和え物など様々な料理に使え、レストランでも特に人気の野菜になります。
    水辺でよく育つので水耕栽培の物が多いですが、京都の大原の地でしっかり育てた土で育ったクレソンになります。
    1袋約20g入りになります。

    通常価格318円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格286円(税込)

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