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【京都】   勝田さん  (農薬不使用)

 

京都・久世郡に、勝田さんの畑があります。

勝田さんは無農薬栽培では難しいいちじくやブルーベリーなどの果実をはじめ、冬カボチャや稲作などを育てています。最近はザクロやプルーンなどの栽培もはじめたそうです。

ブルーベリーは一粒4cmにもなる大粒のものから一寸珍しいものまで数多くの品種を育てています。ブルーベリー栽培は水分調整が大切なので自身で育てられている無農薬米のもみ殻を使ったり、地下には暗渠水道を敷くなどして工夫されています。

京都やおよしでも人気のいちじくは小豆の搾りかすや魚粉、有機化合物のカリウムなどを使っています。また除草剤なども用いず定期的に雑草を刈っているため、丁寧な仕事ぶりが伝わります。

素敵な声をお持ちの勝田さん、取材の事も忘れて思わず聞き入ってしまいます。休日は琵琶湖まで行き、ヨットを操縦するのが趣味なんだとか。

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